濕疹元兇？5成洗潤髮品含防腐劑　食藥署下月訂限量標準

NOWnews – 2013年11月18日 上午9:40

記者陳鈞凱／台北報導

安海瑟薇之前為了電影積極瘦身，每天就靠吃燕麥糊果腹補充營養，雖然這樣方式太過激烈，不建議一般人採取，但燕麥本身的確是有助於降血脂、膽固醇的優良食物，飲食中如攝取過多鹽分與油脂，不但會變胖，又有慢性病的問題。燕麥白米粥烹調簡單，又能幫助清腸胃、降血脂，每天吃一碗就能見效。

燕麥3寶：降膽固醇、血脂及血糖

其實幾千年前的中國就已有種植燕麥的文字記載，吃燕麥也是存在已久的老偏方，只不過後來在國外被作為主食食用，因此才較廣泛為人知；燕麥富含亞麻油酸，亞麻油酸是世界公認最有效的降血脂成分之一，可幫助軟化血管、預防血管硬化。

另外，燕麥特有的「β-葡聚醣」成分可促進肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸，隨糞便排出體外；β-葡聚醣可增強人體的免疫系統，促進系統對細菌感染的回應能力，也可以降低膽固醇與心血管疾病風險，美國魯斯普德林聖盧克醫院治療中心的臨床檢驗報告顯示，每天攝取50克左右的燕麥，就可降低7~10％膽固醇。

健康醫療網／張郁梵報導）現代人生活即使一整天窩在電腦桌前足不出戶，也能知盡天下事！但是，在這宅男宅女盛行的時代，不少人健康卻亮起紅燈。臨床上，就有名宅女因為便秘就醫，經由X光檢查發現，滿肚子老廢物，腸道卡了3公斤宿便；營養師指出，長時間坐在椅子上，血液不循環、腸道不蠕動，且易因排便不順暢而讓毒素囤積體內，長期下來，身體健康大受影響，不得不慎！

趙函穎營養師表示，長時間坐在電腦桌前維持同一個姿勢，容易擠壓腸胃道，影響腸胃蠕動，進而造成排便不順暢，而人體內的毒素倘若無法經由糞便排出體外，就容易囤積在體內，長期下來，不僅容易造成便秘、口臭、全身痠痛，甚至還會增加罹患癌症的機率。

因此，如何健康飲食、順利排便成為現代人守護健康最重要的課題。趙函穎營養師指出，臨床上，有不少年輕女性有便秘困擾，常是三至五天才排便一次，更糟糕的是，她們竟不覺得嚴重性；不但蔬果量不夠，喝水量不夠，還常吃油炸物及愛喝含糖飲料。

趙函穎提醒，人體的腸道就像水管，倘若累積太多東西，就無法順利消化排出；因此，想要使腸道暢通，讓腸道蠕動，避免便秘，每餐飲食八分飽即可，順序上可以選擇先吃蔬菜、再吃肉類，切忌暴飲暴食。一般建議民眾每天至少攝取七到九份的蔬果，一份約為一個拳頭大小的份量，膳食纖維應每天至少要攝取25克，並大量補充水分，喝水量至少要體重的四十倍。

不過，現代人普遍都是外食族，要均衡飲食，恐怕沒那麼容易；趙函穎營養師建議，必要時可補充含膳食纖維、益生菌和抗氧化的保健食品，幫助腸道蠕動。

目前坊間有些高纖飲品，同時含有水溶性與非水溶性的膳食纖維，幫助排便效果顯著，飲用後12小時至24小時，就會發揮功效。趙函穎進一步解釋，水溶性纖維，如:植物膠和果膠，可以降低膽固醇、穩固血糖；而非水溶性纖維，如:纖維素、半纖維素和木質素等，不僅可增加飽足感，還可以幫助增加糞便體積，順利排便，膳食纖維最好是能具有水溶性與非水溶性，例如鼠尾草種子就同時都有這兩種膳食纖維。